Dans la cour d’honneur, la Fontaine du Cerf avec le Théâtre d’eau, à des horaires précis, s’anime avec les « danses » de ses 100 jets d’eau qui s’élancent jusqu’à 9 mètres de hauteur, suivant le rythme de musiques anciennes et contemporaines.
Le soir ce ballet devient un véritable show avec un vaste répertoire de morceaux et en plus les fééries des fontaines lumineuses.